カブの浅漬け

カブの浅漬けです。
シンプルでいて味わい深い一品、大好きです。
蕪の旬は、今頃と春先なんですね。
我が家にも秋の初物が昨夜登場しました。
連れ合いは辛味を嫌うのですが、イラストのように鷹の爪が少し入ると、ピリッと引き締まりますねっ。
これだけで冷のお酒が進みますっ。
http://www6.plala.or.jp/sakaiya/